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鄧肯莊園 藝伎  濾掛包(10入)

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鄧肯莊園 藝伎  濾掛包(10入)
NT$1,300
Kotowa總共擁有四座咖啡莊園,分別為鄧肯莊園(Finca Kotowa Duncan)、Finca Kotowa Don K、水晶河(Finca Kotowa RIO CRISTAL)、Finca Kotowa tradicional,其中這座鄧肯莊園就是用開拓這片土地的主人來命名。旗下最著名的兩個莊園分別是Duncan 與 Don K,這兩個莊園其實分據陵線兩側,雙方不僅微型氣候變化很大,咖啡風味也相當不同。Duncan莊園約在海拔1650-1750公尺,坐落在巴魯火山旁的波奎特產區西側( Boquete),夜間涼爽無霜害、日間乾燥陽光普照,深受太平洋與大西洋氣流交會的微型氣候影響,生長期雨量豐沛、乾濕雨季分明;加上火山帶熔岩蘊含豐富礦物質,肥沃的火山黑養分充足,良好排水性也相當良好,風土條件得天獨厚。Kotowa的原意來自於印第安人的母語,其代表的意義即為"山"。在距今一百多年前,
亞歷山大鄧肯麥金泰爾(Alexander Duncan McIntyre)來到巴拿馬這塊土地上,這裡的人們的純樸與美麗的環境,深深的吸引了他,從此家族便在這裡種植咖啡。
此莊園在收穫時,只有最優秀100%完全成熟的咖啡櫻桃才會被採收,咖啡依照不同的大小、等級放在特製的木桶去青,時間約要3個月。風味呈現多款水果,有明顯的花香氣與細膩的香料甜香。,除此之外,此莊園也是巴拿馬相當著名的精品咖啡莊園,2006 年被巴拿馬國家當局頒發最乾淨的環境產業。除了咖啡生產環節接細心照料,也相當重視生態環境,保護野生動物、水資源再利用、管理防治蟲害。此莊園約60%為原生樹種覆蓋,咖啡樹為遮蔭法種植,獲得與林聯盟認證,也受到美國精品咖啡協會的肯定。
敘述

詳情

產區 : 巴魯火山 波奎特產區(Boquete) 生產者: Kotowa 鄧肯莊園(Duncan) 品種 :  (Geisha)  海拔 :  1700公尺  處理法: 水洗 風味特色:花香調、檸檬、複雜的香氣精緻,輕脆甜蜜的酸度。
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